EnglishSvenska

Matlagning

Något jag verkligen gillar med Indien är den billiga och fantastiskt goda maten, bortsett från den som inte stannar i magen men det gör faktiskt dom flesta maträtterna. Därför hoppade jag tillsammans med min engelska vän Mathew på en matlagningskurs. Denna kurs är ingen officiel kurs man hittar i en broschyr utan en helt vanlig Indisk familj med kärlek till matlagning som håller den här kursen som ett litet sidoprojekt. Detta tyckte vi var väldigt trevligt då det blir mycket mer personligt plus att man får en inblick i det Indiska familjelivet. Vi fick lära oss göra Chpati som är ett Indiskt bröd, dry curry, vegetarisk masala och dal som är en slags linsröra. Mycket goda rätter som alla är vegetariska, den här familjen äter sällan kött. Kanske på helger om det skall lyxas till lite. Recepten har vi med oss och dom skall genast sättas på prov när jag kommer hem till Sverige igen. Enda utmaningen blir väll att hitta alla de kryddor som behövs men det ska nog gå bra i dom lite mer välsorterade butikerna. Har funderat på att köpa med mig ett litet kryddförråd härifrån då det är så pass billigt med då kommer väll hela garderoben lukta curry. Vi får se.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Connect with Facebook

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *